Чизкейк с шоколадной глазурью 🍰🍫
Чизкейк с шоколадной глазурью 🍰🍫 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel 💬от автора: Обычно я не добавляю крахмал в сырную массу, но когда хочется побыстрее - то можно 😉 В таком варианте десерт можно подавать сразу после остывания, а не ждать 6-7 часов стабилизации начинки. Печенье - 200 гр. Сливочное масло - 50 гр. Творожный сыр - 400 гр. Сметана любой жирности - 120 Сахар - 100 гр. Яйца - 2 шт Ванильный Сахар - 10 гр. Крахмал кукурузный - 30 гр. 1. Печенье измельчить соединить с маслом. Тщательно перемешать и выложить в форму. Убрать в холодильник на 15-20 мин. 2. Сыр смешать со сметаной, сахаром, яйцами и крахмалом Перемешать с помощью венчика (не взбивать!) 3. Вылить на корж из печенья и выровнять. 4. Выпекать 1 час при 150 градусах. 5. Затем, выключить духовку и приоткрыть дверцу. 6. Дать чизкейку немного остыть. 7. Для глазури растопить на водяной бане 50 гр. молочного шоколада 🍫 и 30 гр. сливочного масла 🧈
Канал в каталоге Максиметера
23 150 подписчиков · Еда и рецепты