🥒 Огурцы простым посолом — 1 августа 2026 г. в 13:29:23.279
🥒 Огурцы простым посолом Я, наверное, как и все, закрываю огурцы самым простым способом. В банку кладу: • листья смородины • листья вишни • зубчики чеснока • огурцы • листья хрена Рассол: На 0,5 литра сырой воды беру 1 столовую ложку соли без горки. Заливаю огурцы рассолом и ставлю банку на подоконник для заквашивания. Когда начинается процесс брожения, нужно снимать пену и доливать воду. Через 3 дня, когда пузырьки перестают подниматься, можно считать, что огурцы заквасились. После этого я кипячу воду с солью, сливаю рассол из банок в кастрюлю с водой и снова кипячу. Сразу после закипания заливаю рассол обратно в банки и закатываю железными крышками. Затем укутываю банки в одеяло и оставляю на сутки. Когда банки остынут, убираю их в подвал 🫙