Сезонные продукты - спаржа 🌿
Сезонные продукты - спаржа 🌿 Один из самых дорогих овощей на рынке с очень коротким сезоном урожая о сроком хранения на полке. Всего за 5 дней срезанная спаржа теряет более 50% своих полезных свойств и витаминов. Поэтому, если вы ее купили, то лучше есть как можно скорее и желательно в сыром виде 😉 Именно так, нарезанная сырая спаржа сохраняет витамин С, А, серу, фолиевую кислоту, цинк, магний, йод и железо. Специфичный запах спаржи - это аминокислота аспарагинин, благодаря которой растение получило свое название. Спаржа также богата растительным белком, клетчаткой, альфа каротином, лютеином, кверцетином, цианидами и зеаксантином. В переводе на русский: этот овощ влияет на здоровье кожи, волос, ногтей, глаз, суставов, кишечника и особенно печени. Добавьте свежие побеги спаржи в салат огурцы/помидоры и он заиграет новыми красками 👌🏽