СУП " ТОМ ЯМ" - моя интерпретация. — 29 апреля 2026 г. в 09:49:35.446
СУП " ТОМ ЯМ" - моя интерпретация. ‼️🔊 ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧТИТЕ РЕКОМЕНДАЦИИ 👇👇 Девчата и друзья мальчишки! Есть классический рецепт этого супа и свои правила его приготовления. 👌 НО, КТО НАМ ЗАПРЕЩАЕТ ВАРИТЬ ТАК, КАК НРАВИТСЯ ИМЕННО ВАШЕЙ СЕМЬЕ! 🙌 Вот и я не кладу все специи , побольше морепродуктов , делаю так, чтобы не очень остро было! Вам тоже предлагаю начать варить, как я показываю. В процессе пробуйте, анализируйте вкус . Если какой-то преправы вам не хватает - добавляйте. Много - убавляйте. Хотите больше креветок, меньше мидий - да пожалуйста! 🔊‼️ СУП ИМЕЕТ ОСТРОТУ, НО ОЧЕНЬ МЯГКУЮ ! Если любите 🔥🔥🔥, то добавляйте нарезанный перчик ЧИЛИ или сухой молотый! ПРО РИС, это вам решать будете ли вы есть суп с рисом или без! Главное! РИС варится ОТДЕЛЬНО, не в самом супе!!! Видео, как сварить рис тут 👇 На кастрюлю 4,5 литра Получится полная кастрюля. ✔️ ВОДА - 2,5 - 3 литра 👇 Если купите креветки не очищенные, то очищайте и из панциря и голов можно сварить бульон, процедить и ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЕГО ВМЕСТО ВОДЫ! ВИДЕО ТУТ 👇 https://max.ru/vkusniymir/AZ3abtvSA94 А так же можно использовать КУРИНЫЙ БУЛЬОН. ✔️ КОКОСОВОЕ МОЛОКО - 400-500 мл ✔️ СЛИВКИ 33- 35 % - 250 - 300 мл. ( если добавите больше, это не ошибка) ✔️ ПАСТА " ТОМ ЯМ" - 4 х 80 гр ( можно меньше, пробуйте) ✔️ ЛУК ПОРЕЙ ( можно заменить на репчатый + зелёный лук перо) ✔️ ГРИБЫ ( шампиньоны или вешенки или шиитаке) - 150 гр ✔️ ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ - 100- 150 гр ✔️ КРЕВЕТКИ с хвостиком - 400 гр ✔️ МИДИИ ( Можно очищенные, можно в раковине) - 300-400 гр ✔️ КАЛЬМАР - 300-400 гр ✔️ СОУС "КИМЧИ "- 2 - 3 ст. л ( Можно заменить какой-то острой пастой или просто перцем Чили) ✔️ СОУС СОЕВЫЙ - 3 - 4 Ст. л ( можно и больше) ✔️ СОУС РЫБНЫЙ - 2 - 3ст. л ( можно и больше) ✔️ ЛАЙМ - 1 шт. СОК И КОРОЧКИ ✔️ САХАР - 1 ч. л ✔️ СОЛЬ - скорей всего не понадобится или добавляйте лучше соевый соус. СПЕЦИИ СОЗДАЮЩИЙ ОСОБЫЙ АРОМАТ СУПУ! А Я ИСПОЛЬЗУЮ ТАКИЕ 👇👇👇👇 ✔️ Одну палочку ЛЕМОНГРАСС ( продаётся в супермаркетах) ✔️ ИМБИРЬ СВЕЖИЙ - нашинкован 1 ст. л с большой горкой. ( а вообще по вкусу) ✔️ КИНЗА СВЕЖАЯ - маленький пучок. ✔️ ПЕРЕЦ ЧИЛИ - ЭТО если любите сильно острое. ( Вообще суп имеет не большую остроту) ‼️ 🔊 ЕСЛИ У ВАС НЕ ПРОДАЮТ ЛЕМОНГРАСС, СВЕЖИЙ ИМБИРЬ !? 👇👇👇 Можно купить набор специй на МАРКЕТПЛЕЙС для супа ТОМ ЯМ. ‼️ И Добавляйте по вкусу! 🔊 В КОММЕНТАРИИ Я ВАМ ССЫЛКУ С МАРКЕТПЛЕЙСА НА ПАСТУ И СОУСЫ ДОБАВЛЮ, ЧТО-БЫ ВЫ ДОЛГО НЕ ИСКАЛИ