Картофельный тарт без теста с тунцом 🥧
Картофельный тарт без теста с тунцом 🥧 Выходит очень нежно, вкусно и не калорийно, по сравнению с классическим тартом на песочном тесте! Отличный вариант на ужин/завтрак/перекус Кстати, в холодном виде, мне он нравится больше, но тут уже по желанию Ингредиенты(форма 24 см): Картофель отваренный -5-6 шт (~600гр) Масло растительное Соль, перец, сушеный базилик Начинка: Тунец~280 гр (две баночки) Сметана/натуральный йогурт-300гр Сыр- у меня сулугуни ~100гр (можно больше/меньше) Специи по вкусу, у меня: сушеный укроп,черный перец, Томаты~150гр (не кладите много, а то от их сока начинка будет не стабильной) Зелень(петрушка) ~30гр Яйца-3шт Томат для украшения +1 ст.л без горки кукурузного крахмала, если у вас сметана нежирная как у меня (10%) или если берете йогурт и видите, что он жидковат. Если йогурт/сметана густые, то не надо. Форму для запекания смазать маслом, выложить картофель и размять его толкушкой/стаканом. Сформировать бортики и разгладить. ( я делаю это просто ложкой). Полить немного маслом и распределить его кисточкой. Посыпать солью, перцем , сушеным базиликом. Отправить в духовку на 200 градусов ~15-20мин (немного схватиться и подрумяниться) С тунца слить жидкость и размять его вилкой. Сыр потереть на терке. Яйца немного взбить в отдельной емкости ( если добавляете крахмал. То добавляем на этом этапе). К тунцу добавить сметану, яйца, мелко порезанную зелень и перемешать.Вылить на основу из картофеля и посыпать сверху сыром, украсить томатами. В духовку на 180 градусов на 30-40мин (начинка должна полностью «схватиться», может только немного подрагивать, после остывания она стабилизируется). Дать пирогу остыть (чем холоднее, тем лучше он будет резаться). Наслаждаться 🙌 Рецепт: ksenia.easy