Юмор и кулинарные рецепты от Людмилы Плехановой
Без категории · 10 августа 2026 г.
♨️ Заправка для борща на зиму — отличная идея, чтобы зимой не тратить много времени на ... — 10 августа 2026 г. в 10:51:54.534
♨️ Заправка для борща на зиму — отличная идея, чтобы зимой не тратить много времени на готовку: достаточно добавить её в кастрюлю с бульоном и картофелем. А в самом конце добавить капусту. ✅ Ингредиенты: 400 мл протёртой мякоти томатов; 400 г болгарского перца; 400 г моркови; 400 г репчатого лука; 1 кг свёклы; 1 ст. л. сахара; 2 ст. л. соли; 90 мл растительного масла; 1 ст. л. 9%-го уксуса. ✅ Приготовление: Овощи хорошо вымойте. Свёклу и морковь натрите на крупной тёрке, лук и болгарский перец нарежьте кубиками. В большой сковороде обжарьте лук до мягкости. Добавьте морковь и тушите 4–6 минут. Затем положите болгарский перец и доведите овощи до мягкости. В кастрюле с небольшим количеством воды потушите свёклу на медленном огне, пока она не пустит сок. Затем добавьте к ней обжаренные овощи и перемешайте. Влейте протёртую томатную массу, добавьте соль и сахар. Тушите всё вместе 15–20 минут, помешивая, чтобы заправка не подгорела. За 5 минут до готовности добавьте уксус и перемешайте. Кипящую массу разложите по банкам, затем уберите в теплое место до полного остывания