♨️ Закуска (паста) из баклажанов с грецкими орехами — 8 августа 2026 г. в 12:24:37.706
♨️ Закуска (паста) из баклажанов с грецкими орехами Это одна из самых моих любимых закусок из баклажанов. Мало того, что это закуска очень полезная, она ещё невероятно, изумительно, потрясающе вкусная! А если на чёрный хлебушек…ммм….! И делать такую закуску очень и очень просто! ✅ Приготовление: Заворачиваем баклажаны в фольгу и отправляем их в духовку разогретую до 200° на 50 минут Мелко нарезанный лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета Измельчаем грецкие орехи с помощью блендера. А затем в чашу выкладываем измельченные орехи, обжаренный лук, винный уксус, чеснок и специи. Как следует всё это перемешиваем. Запечённые баклажаны очищаем от кожицы ,нарезаем на небольшие кубики и добавляем к остальным ингредиентам. По желанию можно добавить мелко нарезанную петрушку и кинзу. Перемешиваем, пробуем, а затем солим перчим по вкусу. Если любите, чтобы паста была однородной, её можно измельчить погружным блендером. Наша закуска (паста) из баклажанов готова! И если бы вы знали как это изумительно вкусно! Я готова и есть её просто ложками! Но можно и на чёрный хлебушек…. ✅ РЕЦЕПТ: баклажаны 4 шт (700-800 г) грецкие орехи 150 г кориандр 1 ч.л. хмели-сунели 1 ч.л. винный уксус 1 ст.л. чеснок 3-4 зубчика свежая петрушка по вкусу свежая кинза по вкусу соль, молотый перец по вкусу репчатый лук 1 шт.