🥒 Огурцы в аджике
🥒 Огурцы в аджике Пикантная заготовка из огурцов получается ароматной, с яркой остринкой аджики и пряными нотками. Нарезанные кружочками огурцы хорошо пропитываются горячим маринадом и остаются удобными для подачи. 📝 Ингредиенты: • Огурцы — 500 г • Аджика — 1 ст. л. • Сахар — 1 ст. л. • Соль — ½ ч. л. • Чеснок — по желанию • Кориандр — по вкусу • Лавровый лист — по вкусу • Душистый перец — по вкусу • Столовый уксус 6% — 30 мл 🔥 Приготовление: 1. Огурцы вымойте и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см. 2. Плотно уложите огурцы в стерильную банку. При желании добавьте чеснок. 3. Залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем воду слейте. 4. Повторно залейте огурцы кипятком ещё на 10 минут. 5. Вторую воду слейте в кастрюлю, добавьте сахар, соль, аджику, кориандр, лавровый лист и душистый перец. 6. Доведите маринад до кипения и проварите 2–3 минуты. 7. Влейте уксус и сразу снимите с огня. 8. Залейте огурцы горячим маринадом и герметично закатайте. 9. Укутайте банку и оставьте до полного остывания. 10. Храните в прохладном месте. Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 468 подписчиков · Еда и рецепты