🌿 Маринованный хрен с уксусом
🌿 Маринованный хрен с уксусом Домашний хрен с винным уксусом получается очень жгучим, ароматным и насыщенным. Его удобно подавать к мясным блюдам, а при необходимости перед подачей можно немного смягчить по вкусу. 📝 Ингредиенты: • Корни хрена — 350 г • Кипяток — 400 мл • Соль — ½ ст. л. • Сахар — ½ ст. л. • Белый винный уксус — 120 мл 🔥 Приготовление: 1. Очищенные корни хрена залейте кипятком и оставьте до тёплого состояния. 2. Воду слейте, часть жидкости сохраните. 3. Хрен нарежьте и измельчите в комбайне или мясорубке в течение 2–3 минут. 4. Влейте часть оставленной воды и снова измельчите до более тонкой консистенции. 5. Добавьте белый винный уксус, соль и сахар. 6. Ещё раз измельчите до полного растворения соли и сахара. 7. Остудите, разложите по сухим банкам и плотно закройте. 8. Храните в холодильнике. Соус получается очень жгучим, поэтому перед подачей его можно разводить по вкусу. Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 452 подписчиков · Еда и рецепты