Тонкости выбора капусты под закваску — 24 августа 2026 г. в 14:05:01.971
Тонкости выбора капусты под закваску Есть простые способы определения пригодности капусты к закваске, конечно, вы можете это сделать с любой капустой, но нас интересует только самая вкусная и полезная. 1.Кочан не должен быть большим (не более 3-4 кг.), иначе вкус будет другой. 2.Кочерыжка должна быть небольшой. 3.Листья тонкие и мягкие, без грубых жил. 4.Листья белые и здоровые, без повреждений. 5.Вкус должен быть сладкий, без горечи, иначе ее вы и получите при закваске. 6.Брать нужно средние и поздние сорта, но не ранние. Рекомендуется брать на закваску: «Княгиня F1», «Застольный F1», «Лоцман F1». Заготовки🥫
24 419 просмотров