КАБАЧКИ ПО-ВЕНГЕРСКИ
КАБАЧКИ ПО-ВЕНГЕРСКИ Ингредиенты: (на одну литровую банку) - кабачки-желательно молоденькие - душистый перец горошком-5 шт - черный перец горошком-5 шт - гвоздика-2 бутона - семена горчицы-1 ч.л Маринад(его хватает на две литровые банки) - вода-850 мл - соль-30 гр(1 ст.л с верхом) - сахар-175 гр(7 ст.л) - уксус 9%-150 мл Маринад (на шесть литровых банок) - вода-2 л 550 мл - соль-3 ст.л(с верхом) - сахар-21 ст.л - уксус 9%-450 мл Приготовление: В чистые баночки на дно положите специи, затем кабачки нарезанные на колечки(2-3 см) Приготовьте маринад, воду вскипятите, добавьте сахар, соль, затем уксус.Горячим маринадом залейте кабачки в баночках, и стерилизуйте 7-10 минут, с момента закипания воды в кастрюле.Закатываем баночки, через сутки-двое отправляем на хранение в погреб или кладовку. Заготовки🥫