🍔 ПП-бургер со сладким картофелем и говядиной 💚
🍔 ПП-бургер со сладким картофелем и говядиной 💚 Сочный, полезный и без вредных булок! Батат и морковь вместо теста, много белка и полезных жиров. 🛒 Ингредиенты: Для булочек: · 🍠 Сладкий картофель (батат) — 1 шт. · 🥕 Морковь — 1 шт. · 🥚 Яйцо — 1 шт. · 🧀 Сыр — немного (по желанию) · 🧂 Соль, перец — по вкусу Для котлет: · 🥩 Говяжий фарш (лучше постный) — 300 г · 🥚 Яйцо — 1 шт. · 🧂 Соль, перец — по вкусу Для карамели: · 🧅 Лук — 1 шт. · 🍯 Мёд — 1 ч.л. (или сахзам) Для сборки: · 🥑 Авокадо — 1 шт. · 🥬 Салат — по вкусу · 🥛 Соус йогуртовый — по вкусу 🔥 Приготовление: 1️⃣ Батат и морковь натрите на мелкой тёрке. Смешайте с яйцом, солью, перцем и сыром. Сформируйте булочки на пергаменте и запеките в духовке до золотистого цвета. 2️⃣ Лук мелко нарежьте и карамелизуйте с мёдом на сковороде. 3️⃣ Фарш смешайте с яйцом, солью и перцем. Сформируйте шарики и обжарьте на сковороде, раздавливая в плоские котлеты. 4️⃣ Авокадо разомните вилкой. На булочку выложите авокадо, котлету, карамелизованный лук, салат и соус. Накройте второй булочкой. ⚡ КБЖУ на порцию: ~450–500 ккал (зависит от жирности фарша и соуса) 🤔 Как вам такой вариант? ❤️