Заготовка для коктейля Беллини🔥 — 28 июля 2026 г. в 12:40:02.342
Заготовка для коктейля Беллини🔥 Представьте: тёплый летний вечер, бокал холодного просекко и аромат спелых персиков… А чтобы наслаждаться Беллини в любое время года, сделаем заготовку, пока стоит сезон! Такие фруктовые кубики отлично хранятся в морозильной камере и готовятся буквально за несколько минут (кстати, в магазинах подобные заготовки стоят значительно дороже) Объём рассчитан на 750 мл (1 бутылку) игристого На 750 мл (1 бутылку) б/а игристого понадобится: • 250–300 г спелых персиков • 1 ст. л. лимонного сока • 1–2 ст. л. сахара (или по вкусу) Приготовление 1. Персики очистите от кожицы (по желанию) и удалите косточки 2. Примерно ⅔ персиков измельчите блендером вместе с лимонным соком до однородного пюре 3. Оставшуюся ⅓ часть нарежьте небольшими кубиками 4. Соедините пюре с сахаром, обязательно попробуйте на вкус. В зависимости от сладости персиков может понадобиться чуть больше или меньше сахара. При желании можно добавить ещё немного лимонного сока 5. Аккуратно вмешайте нарезанные кубики персиков 6. Разлейте массу по формочкам для льда и уберите в морозильную камеру 7. После полного замораживания переложите кубики в зип-пакет или контейнер Хранится такая заготовка до 6 месяцев Перед подачей Достаньте необходимое количество кубиков примерно за 20–30 минут до подачи или сразу положите их в бокал, потом залейте охлаждённым просекко или другим игристым вином) Сочные кусочки персика останутся в напитке и сделают Беллини ещё вкуснее 🍑🥂 ——— #irovalife_заготовки