Чесночная бомба на зиму — без масла, без уксуса,без стерилизации! Заготовки на все случ... — 23 марта 2026 г. в 10:01:33.601
Чесночная бомба на зиму — без масла, без уксуса,без стерилизации! Заготовки на все случаи жизни! Моя мама хранила рецепт 20 лет! Никакого уксуса, никакого масла, никакой химии. Только чистый чеснок, немного соли — и всё. Эта чесночная паста подойдёт абсолютно в любые блюда: от борща до шашлыка. А главное — хранится долго и не теряет аромата. 🛒 Ингредиенты: --Чеснок — 500 г --Соль — 1,5–2 ст. ложки (мелкая, не йодированная) 🔹 По желанию: --Перец чили — 1 шт. --Куркума, хмели-сунели, кориандр — по вкусу 🔪 Как готовить: Чеснок очистите (да, это самый долгий этап — можно делать под сериал). Измельчите его в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте соль, тщательно перемешайте. При желании — добавьте перец чили или специи. Переложите пасту в чистые и сухие баночки, плотно закройте крышками. Храните в холодильнике или морозилке. 📍 Где использовать: -в борщ -в суп -к шашлыку -в зажарку -в маринады -в салаты -в пасту -просто намазать на хлеб с маслом 😍 ❄️ Как хранить: В холодильнике — до 1 месяца В морозилке — до 6 месяцев Можно замораживать в формочках для льда — удобно брать по порциям. 💡 Советы: Соль тут не заменяется — она консервант. Не добавляйте уксус или масло — паста потеряет вкус и срок хранения сократится. Если чеснок очень ядреный — дайте пасте постоять 1 день в холодильнике. 🧄 Эта чесночная паста — как универсальный солдат: всё улучшит, всё усилит, всё спасёт . Готовьте больше — пригодится всегда.