ДОМАШНИЙ ВИШНЕВЫЙ ДЖЕМ С КОСТОЧКАМИ: 3 ПРОСТЫХ ШАГА ДЛЯ ЗИМНЕГО ЧАЕПИТИЯ!
ДОМАШНИЙ ВИШНЕВЫЙ ДЖЕМ С КОСТОЧКАМИ: 3 ПРОСТЫХ ШАГА ДЛЯ ЗИМНЕГО ЧАЕПИТИЯ! Густой вишневый джем с цельными ягодами наполняет домашнее чаепитие особенным ароматом. Проверенный рецепт позволяет заготовить сладкое угощение без лишних хлопот. На 4 порции. Время: 2 часа. Ингредиенты: • вишня свежая — 1 кг • сахар — 800 г • вода — 100 мл Как приготовить: 1. Перебрать вишню, удалить плодоножки и тщательно промыть ягоды в холодной воде. Для этого рецепта косточки не удаляются, что сохраняет форму ягод. 2. Сложить подготовленную вишню в широкий таз для варки, добавить воду и всыпать половину нормы сахара. Оставить ягоды на 3 часа для выделения сока. 3. Поставить таз на медленный огогл, довести до кипения и аккуратно снять пену. Всыпать оставшийся сахар, перемешать деревянной лопаткой и варить джем в три приема по 15 минут с перерывами на полное остывание. 4. Горячий джем разложить в сухие стерилизованные банки объемом 0.5 литра и герметично закатить металлическими крышками. Хранить заготовку рекомендуется в темном прохладном месте при температуре от плюс 5 до плюс 15 градусов. Срок хранения составляет до 12 месяцев. Практика показывает, что для равномерного загустения сиропа важно полностью остужать массу между этапами варки. Если сироп покажется слишком жидким, стоит проварить его дополнительные 5 минут перед закаткой. Какое любимое дополнение к чаю обычно заготавливается осенью?