ДОМАШНИЙ ГРУШЕВЫЙ КОМПОТ С ВАНИЛЬЬЮ И ДОЛЬКАМИ ЛИМОНА ПОЛУЧАЕТСЯ АРОМАТНЕЕ МАГАЗИННЫХ Н...
ДОМАШНИЙ ГРУШЕВЫЙ КОМПОТ С ВАНИЛЬЬЮ И ДОЛЬКАМИ ЛИМОНА ПОЛУЧАЕТСЯ АРОМАТНЕЕ МАГАЗИННЫХ НАПИТКОВ И СОХРАНЯЕТ ЛЕТНИЙ СВЕЖИЙ ВКУС! Для приготовления ароматного домашнего компота из груш с ванилью и дольками лимона рекомендуется использовать плотные осенние плоды без повреждений. На 3 литровые банки Время: 1 час 20 минут Ингредиенты: • спелые груши — 1,5 кг • сахар — 400 г • вода — 2,2 л • лимон — 0,5 шт • ванильный стручок — 1 шт Как приготовить: 1. Груши тщательно промыть под проточной водой, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами, оставляя кожицу для сохранения формы. 2. Лимон нарезать тонкими полукольцами, удалив косточки, чтобы напиток не приобрел излишнюю горечь. 3. В глубокой кастрюле вскипятить воду, добавить сахар и семена ванили, аккуратно извлеченные из стручка, проварить сироп на среднем огне в течение пяти минут до полного растворения кристаллов. 4. Подготовленные половинки груш и дольки лимона плотно уложить в предварительно простерилизованные стеклянные банки до плечиков. 5. Залить фрукты кипящим ванильным сиропом до самого верха, накрыть банки прокипяченными металлическими крышками. 6. Поставить банки в широкую кастрюлю с горячей водой на тканевую подставку и стерилизовать при слабом кипении в течение двадцати минут. 7. Аккуратно извлечь банки, герметично закатать крышками, перевернуть дном вверх и оставить укутанными плотным полотенцем до полного остывания при комнатной температуре. Прозрачный сладкий сироп и мягкие фруктовые дольки указывают на правильное завершение процесса консервирования. Хранить готовый компот рекомендуется в темном, сухом и прохладном месте при температуре от плюс пяти до плюс пятнадцати градусов Цельсия. Срок хранения консервации составляет до одного года с даты изготовления. Какой ваш любимый зимний напиток из домашних запасов?