Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму

Без категории · 8 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

СЕРБСКИЙ СОУС (АЙВАР) — 8 июля 2026 г. в 17:06:36.035

СЕРБСКИЙ СОУС (АЙВАР) Айвар — это не просто соус, а настоящая вкусовая бомба! Острый, пряный, насыщенный, с ароматом запечённого перца и лёгкой кислинкой — идеально к мясу, хлебу или даже просто ложкой. Советаю попробовать — ни один магазинный соус не сравнится с этим домашним шедевром! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Лук — 500 г ✅ Перец болгарский — 500 г ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Перец чили — 3 шт. ✅ Уксус 9% — 2 ст. л. ✅ Горчица — 1 ч. л. ✅ Масло растительное — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Перец вымыть, запечь в духовке до мягкости и появления пузырей на кожице. 2. Остудить, снять кожицу, удалить семена, нарезать и измельчить блендером. 3. Помидоры надрезать крест-накрест, обдать кипятком, снять кожицу и измельчить. 4. Лук, чеснок и чили (без семян) очистить, измельчить в блендере. 5. Все ингредиенты соединить в кастрюле, довести до кипения. 6. Уваривать на слабом огне 1–1,5 часа до густоты, периодически помешивая. 7. В конце добавить уксус, горчицу и масло, перемешать. 8. Готовый соус разложить по стерилизованным банкам, плотно закрутить. 9. Перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒