Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Без категории · 3 сентября 2026 г.
РУССКИЙ КВАС — 3 сентября 2026 г. в 10:05:51.080
РУССКИЙ КВАС Такой квас — как из детства, только лучше: аромат хлеба, лёгкая сладость и натуральное брожение без магазинной химии. С ним и окрошка волшебная, и просто утолить жажду приятно. Советую попробовать: напиток с характером, освежает и бодрит лучше лимонада! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Ржаной хлеб (чёрный) — 300 г ✅ Вода — 3–4 л ✅ Сахар — 10–15 ст. л. ✅ Изюм — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте хлеб кусочками и подсушите в духовке до румяной корочки. Не допускайте подгорания — это испортит вкус. 2. Остывшие сухари выложите в большую стеклянную или эмалированную ёмкость. 3. Вскипятите воду, растворите в ней сахар. Остудите. 4. Залейте сухари сладкой водой, добавьте изюм. 5. Накройте ёмкость марлей и оставьте при комнатной температуре на 1–2 суток для брожения. 6. Если через сутки нет пены — сделайте закваску: смешайте 2 ст. л. размокших сухарей, 0,5 ст. воды, 1 ст. л. сахара и 5 г дрожжей. Оставьте на 20 минут, затем добавьте в основную массу. 7. Через 2–4 дня, когда хлеб осядет, а напиток станет мутно-золотистым, квас готов. 8. Процедите напиток через марлю, разлейте по бутылкам и охладите. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿