Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Без категории · 3 сентября 2026 г.
ОГУРЦЫ НА ЗИМУ (БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ) — 3 сентября 2026 г. в 07:07:05.745
ОГУРЦЫ НА ЗИМУ (БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ) Вот как ловко справилась — всего за два часа 24 банки! Этот способ с бланшировкой в уксусе — просто находка. Огурцы получаются невероятно хрустящими и ароматными, а главное — стоят как вкопанные весь год, ни одна банка не "стрельнула". Сохраняйте рецепт, это настоящая палочка-выручалочка на зиму! ИНГРЕДИЕНТЫ (на банку 700 мл): ✅ Огурцы ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Перец чёрный горошком — 5–7 шт. ✅ Перец душистый — 3 шт. ✅ Сахар — 1,5 ч. л. ✅ Соль — 1,5 ч. л. ✅ Уксус 9% (для бланшировки) ✅ Кипяток ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы предварительно замочите в холодной воде на 3–4 часа. 2. Простерилизуйте банки и крышки. 3. В каждую банку положите чеснок, лавровый лист, перец, сахар и соль. 4. В кастрюлю налейте уксус (не доводя до кипения!), порциями бланшируйте огурцы до изменения цвета. 5. Плотно уложите огурцы в банки. 6. Залейте кипятком до самого верха. 7. Закатайте, встряхните для растворения соли и сахара, переверните вверх дном и укутайте до остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿