Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму

Без категории · 6 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

"ПЬЯНЫЕ" ПОМИДОРЫ — 6 сентября 2026 г. в 17:06:07.745

"ПЬЯНЫЕ" ПОМИДОРЫ Вот это рецепт с характером — «пьяные» помидоры действительно звучат интригующе! Водка в маринаде делает вкус более насыщенным, а сами помидорчики получаются плотными, упругими и очень ароматными. Отличная закуска для зимнего стола, особенно под горячее или картошечку. Обязательно стоит попробовать хотя бы пару баночек! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 литровую банку): ✅ Помидоры — 700–800 г ✅ Лавровый лист — 1–2 шт. ✅ Сельдерей (зелень) — 1–2 веточки ✅ Перец чёрный горошком — 5–10 шт. ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Острый перец — по вкусу ✅ Репчатый лук — по желанию ✅ Гвоздика — 1–2 шт. (по желанию) МАРИНАД (на 5 баночек): ✅ Вода — 7 стаканов ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 4 ст. л. ✅ Уксус 9% — 1 ст. л. ✅ Водка — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Банки и крышки тщательно промыть с содой и простерилизовать. 2. Помидоры промыть, удалить хвостики. 3. На дно каждой банки выложить сельдерей, лавровый лист, перец, гвоздику, лук, острый перец, чеснок. 4. Плотно уложить помидоры. 5. В кастрюле вскипятить воду с солью, сахаром, уксусом и водкой. 6. Кипящим маринадом залить содержимое банок до верха. 7. Накрыть крышками, стерилизовать 15 минут в кастрюле с горячей водой. 8. Закатать, перевернуть, укутать до полного остывания. СОВЕТЫ: • Не переборщите с острым перцем — он даёт остроту и "характер". • Благодаря водке банки отлично хранятся при комнатной температуре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿