Если вы до сих пор откладываете большие заготовки, потому что думаете: «У меня слишком ... — 6 августа 2026 г. в 12:18:58.254
Если вы до сих пор откладываете большие заготовки, потому что думаете: «У меня слишком маленькая морозилка», — хочу вас успокоить. Я сама так думала. Пока однажды во время большой заготовки у меня… не сломался морозильный ларь. Представляете? Нужно было срочно разместить огромное количество заготовок всего в двух ящиках обычной морозилки холодильника. И знаете что? Всё поместилось. С тех пор я окончательно перешла на плоское хранение в зип-пакетах. Убрала контейнеры, коробки — всё, что съедает драгоценное место. Теперь я замораживаю так практически всё: фарш, готовые блюда, соусы и даже бульоны. Пакеты складываются вертикально, как папки с документами. Сразу видно, что где лежит, и места становится в разы больше. А если морозилка совсем небольшая — доставайте вакууматор. Только не забывайте: перед вакуумированием обязательно слегка подморозьте продукты. Тогда сырники, котлеты, тефтели и другие заготовки сохранят свою форму, а вакуум не сомнет их. А как вы храните свои заготовки? Пользуетесь обычными контейнерами, зип-пакетами или уже перешли на вакууматор? Делитесь в комментариях — очень интересно сравнить наши способы хранения🔽