🥒🍅 САЛАТ «АНКЛ БЕНС» НА ЗИМУ 🍅🥒
🥒🍅 САЛАТ «АНКЛ БЕНС» НА ЗИМУ 🍅🥒 😋 Яркий, ароматный и очень вкусный салат из кабачков, помидоров и сладкого перца. Отличная закуска к любому блюду! 🛒🌈 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍅 Помидоры — 2,5 кг 🧄 Чеснок — 200 г 🥒 Кабачки — 2 кг 🫑 Болгарский перец — 1 кг 🧂 Соль — 2 ст. л. с горкой 🍚 Сахар — 200 г 🌻 Растительное масло — 200 мл 🍶 Уксус 9% — 100 мл 🥘 ВЫХОД: 5–5,5 Л 👩🍳🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ 🍅 Помидоры и очищенный чеснок пропустить через мясорубку. 2️⃣ 🥒 Кабачки нарезать небольшими кубиками и соединить с томатной массой. 3️⃣ 🧂 Добавить соль, сахар и растительное масло. Хорошо перемешать. 4️⃣ 🔥 Довести до кипения и тушить на небольшом огне 30 минут, периодически помешивая. 5️⃣ 🫑 Болгарский перец нарезать соломкой, добавить к овощам вместе с уксусом. 6️⃣ 🥘 После повторного закипания варить ещё 20 минут, периодически помешивая. 7️⃣ 🫙 Горячий салат разложить по подготовленным банкам и закрыть крышками. 8️⃣ ❤️ Оставить до полного остывания согласно выбранному способу консервирования. 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! Заготовки/Соленья/Варенье🍯