🍅✨ КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРКИ — ТРАДИЦИОННАЯ ДОМАШНЯЯ ЗАКУСКА ❤️
🍅✨ КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРКИ — ТРАДИЦИОННАЯ ДОМАШНЯЯ ЗАКУСКА ❤️ Ароматные, сочные, с насыщенным вкусом и аппетитной кислинкой! 😍 Идеальная закуска к любому столу. 🥰 📝 Ингредиенты: 🍅 Помидоры — сорт «Сливка», сколько потребуется 🌿 Кинза — 1 большой пучок 🧄 Чеснок — 1 головка 🌿 Листья хрена — 5–6 шт. 🍃 Листья смородины — 5–6 шт. 🍃 Листья вишни — 4–5 шт. 🌿 Зонтики укропа — 1–2 шт. ⚫ Перец горошком — 1 горсть 🧂 Для рассола: 💧 Холодная вода — 1 л 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍚 Сахар — 1 ст. л. 🌶️ Горчица — 1 ст. л. 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ 🍅 Помидоры надрезать крест-накрест, не разрезая до конца. Начинить измельчённой кинзой с чесноком. 2️⃣ 🌿 На дно ёмкости выложить листья хрена, смородины, вишни и зонтики укропа. 3️⃣ 🍅 Уложить помидоры слоями, добавить перец горошком. 4️⃣ 🧂 Смешать холодную воду с солью, сахаром и горчицей. Залить помидоры рассолом. 5️⃣ ⏳ Оставить при комнатной температуре на 3–7 дней для квашения. 6️⃣ ❄️ После этого убрать в холодильник для хранения. 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ❤️🥰 Заготовки/Соленья/Варенье🍯