Цукаты из тыквы 🎃
Цукаты из тыквы 🎃 Всего 4 ингредиента: 🎃Тыква — 1 кг (уже очищенная) 🫙Сахар — 400 г 🍋Лимон — 1 шт. (сок + немного цедры) 💦Вода — 250 мл По желанию: ванилин или корица. Как приготовить 1. Подготовить тыкву Нарезать кубиками 1–1,5 см — одинаковый размер нужен для равномерной варки. 2. Сироп Смешать воду, сахар, сок лимона и цедру. Довести до кипения. 3. Проварить Опустить тыкву в сироп и варить 10–15 минут до мягкости. Выключить и оставить на 8–10 часов пропитываться. 4. Сушка Разложить кусочки на пергамент или решётку. Сушить: в духовке при 60–70°C — 3–4 часа или в сушилке — 4–6 часов. Готовые цукаты должны быть упругими. 5. Финальный шаг По желанию обвалять в небольшом количестве сахара. Хранить в банке при комнатной температуре до месяца. ЗАГОТОВКИ 🍅🥒🥕