Творожные куличи - без дрожжей — 2 апреля 2026 г. в 11:20:11.841
Творожные куличи - без дрожжей Нежные, пышные творожные куличи. Легко приготовить, всегда получаются вкусными и удачными. На второй - третий день становятся ещё вкуснее. Рецепт Сливочное масло - 160 гр Яйца С1 - 4 штуки Мука - 400 гр Творог жирностью 5-9% - 280 гр Соль - щепотка Сахар - 300 гр Разрыхлитель - 2 ч. ложки Цедра 1 лимона Изюм - 200 гр Все ингредиенты комнатной температуры Как готовить Изюм замочить в кипятке на 5-7 минут, промыть, обсушить. Масло взбить миксером на высоких оборотах минут 5-7. Добавить сахар и цедру лимона, взбивать 3 минуты. Добавляем по одному яйца, после каждого взбивать примерно по минуте. После добавляем творог и перемешиваем на низких оборотах - взбивать не нужно. В муку добавить разрыхлитель и по частям просеять в миску к тесту. Перемешиваем лопаткой. В конце добавить изюм и хорошо перемешать. Разложить по формам - нужны будут 4 формы для куличей диметром 9 см. Формы заполнятся примерно на 2/3 Формы ставим на противень и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час 15 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой - она должна выходить сухой, без остатков теста. Готовые куличи можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита ♥