1 августа на зелёной веранде Dachniki пройдёт уже третья в этом сезоне барбекю-встреча.... — 27 июля 2026 г. в 14:11:14.831
1 августа на зелёной веранде Dachniki пройдёт уже третья в этом сезоне барбекю-встреча. На этот раз гастрономическим хедлайнером станет команда ENO Bistro во главе с шеф-поваром Владиславом Фастом. В основе кухни ENO — уважение к природе и российскому продукту: дичь, свежая рыба, сезонные овощи и фрукты. На веранде их приготовят на открытом огне, соединив европейские техники с локальными вкусами. В меню — фермерский красный салат со свекольным муссом, опалённые магаданские креветки с сезонным релишем и перлотто с лесными грибами и томлёной шеей оленя в таёжном соусе. Блюда, по описанию, достойны ресторанных подач, но тем и ценнее, что в формате практически пикников такое тоже можно попробовать.
29 просмотров