Рулет «Красный бархат» с ягодами 🍓 — 22 августа 2026 г. в 05:10:01.213
Рулет «Красный бархат» с ягодами 🍓 Ингредиенты: Сливочное масло 100 гр Сахар 180 гр 3 яйца Мука 200 гр Растительное масло 70 мл Кефир 190 мл Какао 1 ст.л Сода 1 ч.л Щепотка соли Разрыхлитель 1 ч.л Краситель Крем: 400 гр Маскарпоне 200 мл жирных сливок 80 гр сахарной пудры Приготовление: Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, затем по одному ввести яйца. Добавляем растительное масло и кефир. Далее вводим просеянные сухие ингредиенты и перемешиваем до однородности. Распределяем тесто по пергаменту и отправляем в духовку на 20-25 минут при 180’ После того как достали бисквит, сворачиваем его слегка в рулет для того, чтобы он принял нужную форму и не сломался. В это время смешиваем ингредиенты для крема: холодные сливки взбиваем с пудрой до плотности 5-7 мин, затем добавляем маскарпоне комнатной температуры. Далее собираем рулет как на видео. Отправляем в холодильник на ночь. Затем я порезала на порционные кусочки и задекорировала.