Пирог с вишней и творожной начинкой 🥮 — 29 августа 2026 г. в 04:45:01.128
Пирог с вишней и творожной начинкой 🥮 Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло мягкое 100 г Сахар - 110 г Ванильный сахар - 10 г Яйца - 2 шт. Сметана - 110 г Молоко - 35 мл Мука - 145 г Кукурузный крахмал - 10 г Разрыхлитель - ¾ ч. л. Соль - щепотка Шоколадная часть: Какао - 1 ч. л. Творожная начинка: Творог 9 % - 180 г Желток - 1 шт. Сахар - 20 г Кукурузный крахмал - 10 г Ванильный сахар - 5 г Вишня без косточек - 140 г Приготовление: Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Добавьте сметану и молоко, перемешайте. Смешайте муку, крахмал, разрыхлитель и соль. Постепенно введите сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао. Для творожной начинки смешайте все ингредиенты до однородности. Вишню выложите на сито, чтобы стек лишний сок, затем слегка перемешайте с 1 ч. л. кукурузного крахмала. В форму диаметром 21 см выложите тесто, творожную начинку и вишню, как показано на видео. Выпекайте в разогретой до 170° духовке 40–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.