Домашний Молочный ломтик 🥛 — 27 августа 2026 г. в 04:50:01.144
Домашний Молочный ломтик 🥛 Ингредиенты: Молоко Яйцо 4 шт Сахар 100 гр Мука 80 гр Какао 3 ст.л Разрыхлитель 5 гр Масло растительное или сливочное 30 гр Начинка: Сливки 33% 100 мл Сыр маскарпоне 250 гр Сахар 2 ст.л Мед 1 ст.л Желатин 5 гр Приготовление: Для теста яйца взбиваем с сахаром в белую пену минут 5, отдельно смешиваем сухие ингредиенты и просеиваем в два этапа в яичную массу, перемешивая аккуратно лопаткой, в конце добавляем масло. Вливаем на противень, равномерно распределяем и ставим в духовку на 10 минут. Для крема взбиваем холодные сливки, добавляем все оставшиеся ингредиенты (желатин предварительно замачиваем в 1,5 ст.л воды и затем разогреваем в микроволновке импульсами либо на водяной бане) и перемешиваем. Осталось бисквит разрезать попалам, пропитать молоком и сложить с кремом в форме сендвича. Оставляем в холодильнике на час, и затем достаем и разрезаем на ломтики.