Мясо с булгуром и овощами 🍛 — 1 октября 2026 г. в 16:20:01.243
Мясо с булгуром и овощами 🍛 Ингредиенты: Мясо - 500 г Булгур - 400 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 крупная луковица Перец болгарский — 1 шт. Зеленый горошек (консервированный или замороженный) — 100 гр Масло растительное - 30 мл для жарки + 1 ст. л. для маринада Масло сливочное - 20 г Вода — 800 мл Специи для мяса: соль, паприка, черный перец, сухой чеснок, молотый кориандр — по 0.5 ч. л. Прованские травы - 1 ч. л. Чеснок - 2 зубчика Соль по вкусу Свежая петрушка для подачи Приготовление: Мясо нарезаем небольшими кусочками. Добавляем столовую ложку растительного масла, все сухие специи для мяса и хорошо перемешиваем. Морковь, лук и болгарский перец нарезаем мелким кубиком. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем свинину до золотистой корочки. В процессе добавляем кусочек сливочного масла. Высыпаем к мясу нарезанные овощи, обжариваем всё вместе еще несколько минут. Добавляем прованские травы, соль по вкусу и нарубленный чеснок Равномерно засыпаем булгур, заливаем водой и накрываем крышкой. Томим на слабом огне ровно 30 минут. Когда вода полностью впитается, открываем крышку, высыпаем зеленый горошек и хорошо всё перемешиваем. Посыпаем свежей зеленью и подаем. Завтраки🥨Рецепты