Курица с булгуром 🥘
Курица с булгуром 🥘 Ингредиенты: Булгур Сливочное масло Куриное филе Соль Черный перец Чеснок Растительное масло для жарки Лист салата Морковь Огурец Красный лук Укроп Соль Черный перец Оливковое масло Приготовление: Булгур обжарить на сливочном масле пару минут на высоком огне, периодически помешивая. Я обычно обжариваю сразу в той кастрюле, в которой буду варить булгур. Залить водой в соотношении 1:2 (воды в два раза больше чем булгура). Накрыть крышкой и довести до кипения. Варить под закрытой крышкой на медленном огне около 15 минут или пока вся вода не испарится. К куриному филе добавить соль, черный перец, раздавленные зубчики чеснока и растительное масло. Хорошо смешать. Сковороду разогреть без масла. Жарить на высоком огне. Выложить курицу и обжарить с двух сторон по паре минут до золотистой корочки. Для салата смешать лист салата, огурец, морковь, красный лук и укроп. Добавить соль, черный перец и заправить оливковым маслом. Мне очень нравится резать морковь с помощью специальной овощечистки