Сочный рулет из куриных бедер с картофелем 🍖
Сочный рулет из куриных бедер с картофелем 🍖 Ингредиенты: Филе бедра без кожи и костей-800 г Соль, черный перец по вкусу Молотая паприка-1 ч.л. Бекон сырокопченый-200 г Для начинки: Запеченный перец-1 шт. Свежий шпинат Сыр сулугуни-100 г Сметана-3 ст.л. Чеснок-2 зубчика (через пресс) Для гарнира: Картофель-1 кг Соль, черный перец, прованские травы по вкусу Оливковое масло Приготовление: На пергамент выложить полоски бекона внахлест, сверху – филе бедра, натереть солью, перцем, паприкой. Смазать смесью сметаны и чеснока, выложить шпинат, полоски запеченного перца, ломтики сыра. Свернуть рулет, как показано на видео. Картофель отварить в подсоленной воде 3 минуты на сильном огне, воду слить, добавить соль, специи, полить оливковым маслом, перемешать, выложить в форму вместе с рулетом. Накрыть смоченным пергаментом. Запекать в разогретой духовке при 200° 45-50 минут. За 10 минут до готовности пергамент убрать, и дать зарумяниться.