Жаркое с курицей и овощами 🥘
Жаркое с курицей и овощами 🥘 Ингредиенты: • куриное филе бедра — 600 г • картофель — 700 г • морковь — 180 г • цукини — 250 г по желанию • репчатый лук — 120 г • чеснок — 3 зубчика • вода или куриный бульон — 350 мл • томатная паста — 1 ст. л. • соевый соус — 1 ч. л. • соль по вкусу • специи по вкусу (у меня сладкая паприка, сушёный тимьян, лавровый лист, чёрный перец) Приготовление: куриное филе бедра нарезаем крупными кусочками. картофель — крупными дольками, морковь — кружочками, цукини — кубиком, лук нарезаем небольшим кубиком. в кастрюлю или сковороду вливаем масло, выкладываем курицу и обжариваем на огне выше среднего 5–7 минут до золотистой корочки. к курице отправляем лук и морковь, обжариваем ещё 4–5 минут. затем кладём измельчённый чеснок, томатную пасту, паприку и тимьян. перемешиваем и прогреваем около минуты. выкладываем картофель, вливаем горячую воду или бульон, соевый соус, кладём лавровый лист, солим и перчим по вкусу. аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности картофеля. если используете цукини, отправляем его к остальным овощам примерно за 7 минут до готовности. выключаем огонь, кладём сливочное масло и аккуратно перемешиваем, чтобы оно соединилось с подливкой. даём жаркому настояться под крышкой 5 минут. Завтраки🥨Рецепты
Канал в каталоге Максиметера
15 397 подписчиков · Еда и рецепты