Птитим с грибами в сливочном соусе 🍝
Птитим с грибами в сливочном соусе 🍝 105/4/3,5/16 🍽️ Ингредиенты • шампиньоны 250 г • птитим 175 г • несладкое соевое молоко 300 мл • мука 2 ст. л. • репчатый лук 1/2 шт. • чеснок 2 зубчика • мускатный орех 1/2 ч. л. • соль, чёрный перец, зелень, кедровые орехи по вкусу • оливковое масло для жарки 🥣 Приготовление: 1️⃣ Обжарьте птитим на сухой сковороде 2–3 минуты до лёгкого золотистого оттенка 2️⃣ Переложите птитим в кипящую подсоленную воду и варите около 15 минут до готовности 3️⃣ Слейте воду, добавьте немного оливкового масла и перемешайте 4️⃣ Репчатый лук и чеснок мелко нарежьте, шампиньоны нарежьте пластинками 5️⃣ Разогрейте на сковороде немного оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до мягкости 6️⃣ Добавьте шампиньоны и готовьте до румяности 7️⃣ Всыпьте муку, тщательно перемешайте и прогрейте около 1 минуты 8️⃣ Постепенно влейте соевое молоко и готовьте, помешивая, до загустения соуса 9️⃣ Добавьте мускатный орех, соль и чёрный перец 1️⃣0️⃣ Соедините птитим с грибным соусом и хорошо перемешайте 1️⃣1️⃣ Перед подачей посыпьте зеленью и кедровыми орехами Здоровая Кухня ПП 🥑