Какое масло лучше не использовать для жарки
Какое масло лучше не использовать для жарки Нерафинированные масла не рекомендуется нагревать до высоких температур, особенно при длительной жарке. При сильном нагревании жиры окисляются, и в масле могут образовываться нежелательные продукты окисления. Поэтому для жарки важно учитывать температуру нагрева и устойчивость конкретного масла, а не только его цену или происхождение. Нерафинированные масла лучше использовать в блюдах без сильного нагревания, например для салатов. Формула здоровья | Подпишись
1 491 просмотров