Какая рыба полезнее? — 14 июня 2026 г. в 09:23:10.382
Какая рыба полезнее? На первое место по соотношению «польза/безопасность» нутрициологи ставят скумбрию и сельдь. Они доступны, богаты омега‑3, витамином D и селеном. И почти не накапливают ртуть. Если вам нужен чистый белок и максимальная диетичность, выбирайте треску, минтай, судака. Если речь идет о пользе для мозга, сосудов и сердца, нужно обратить внимание на семгу, форель, горбушу. Важно: предпочтение нужно отдавать дикому, а не фермерскому, поскольку в фермерском могут быть антибиотики, красители и другой корм. Бюджетный суперфуд — сардины в собственном соку. Если есть их с костями, можно получить дополнительно кальций. Речная рыба — карп, карась, толстолобик — почти не содержит омега‑3, это просто источник белка и наваристый бульон.