Здоровье женщины 40+ с нутрициологом Беляковой И.В.
Еда и рецепты · 19 августа 2026 г.
🍁 Осень жизни. Как должны питаться наши родители? — 19 августа 2026 г. в 12:55:00.550
🍁 Осень жизни. Как должны питаться наши родители? После 50–60 лет питание становится не менее важным, чем лекарства. А после 70 лет особенно важно не допускать незаметной потери мышечной массы, обезвоживания и дефицита питательных веществ. 🥩 Нужен ли белок? Да! И пожилому человеку он нужен не меньше, а часто даже больше, чем молодому. Ориентир для здорового пожилого человека — примерно 1,0–1,2 г белка на 1 кг массы тела в сутки. При заболеваниях, восстановлении после болезни или недостаточном питании потребность может быть выше — но это уже индивидуальный вопрос. Источники белка: 🐟 рыба; 🍗 птица; 🥚 яйца; 🥛 творог, йогурт и другие кисломолочные продукты; 🫘 бобовые; 🥩 нежирное мясо. Белок лучше распределять в течение дня, а не съедать практически весь за ужином. 🥑 А что с жирами? Жиры необходимы для организма. В рационе должны присутствовать: • рыба и морепродукты; • растительные масла; • орехи и семена — если нет противопоказаний. А вот количество сливочного масла, жирного мяса, колбас, жареных продуктов и трансжиров стоит контролировать. 🌾 Углеводы не враги После 50 лет не нужно полностью отказываться от углеводов. Основу лучше составлять из: 🍚 круп; 🥔 картофеля; 🌾 цельнозерновых продуктов; 🥕 овощей; 🍎 фруктов и ягод. А вот сладости, сладкие напитки, выпечка и большое количество рафинированных продуктов — продукты «для удовольствия», а не основа рациона. 🥬 Клетчатка Клетчатка помогает поддерживать нормальную работу кишечника и является важной частью полноценного рациона. Овощи, зелень, бобовые, цельнозерновые продукты, ягоды и фрукты — ежедневно. Но если есть заболевания ЖКТ, склонность к вздутию или другие ограничения, количество клетчатки нужно увеличивать постепенно. 💧 Нужно ли пить воду? Да. Возраст не отменяет потребность в жидкости. Причём у пожилых людей ощущение жажды может быть менее выраженным. Поэтому не стоит ждать момента, когда очень захотелось пить. Но и заставлять человека пить огромное количество воды тоже не нужно: при сердечной, почечной недостаточности и некоторых других состояниях объём жидкости определяет врач. 🍂 Осеннее меню на один день Завтрак: овсяная каша + творог/йогурт + ягоды или яблоко; чай. Перекус: груша или яблоко + небольшая порция орехов. Обед: овощной суп; запечённая рыба; гречка; салат из сезонных овощей с растительным маслом. Полдник: кефир или натуральный йогурт. Ужин: тушёные овощи + индейка/курица или рыба. Перед сном — при необходимости: кефир или другой подходящий кисломолочный продукт. И ещё один важный момент: рацион человека 70+ не должен быть просто уменьшенной копией рациона молодого человека. С возрастом особенно важно следить не только за калорийностью, но и за белком, качеством жиров, клетчаткой, витаминами, минералами и достаточным количеством жидкости Здоровая тарелка в пожилом возрасте — это не про ограничения. Это про силы, мышцы, ясную голову и возможность оставаться самостоятельным как можно дольше. ❤️