Чуток накрутила.
Чуток накрутила. Рис для роллов беру самый обычный краснодарский круглый. 500 гр. риса промываю пару раз, сливаю всю воду, перекладываю в мультиварку, заливаю 550 гр. воды. Включаю режим «крупа» и варю 25 минут. Не солю. Получается суперский рис. Готовый рис перекладываю в широкую форму, чтобы быстро остудить. И заливаю рисовым уксусом. Предварительно растворив в нем сахар (100 гр. уксуса + 25 гр. сахара). В начинку добавляю креветки, огурец, форель с/с, творожный сыр + икра мойвы.
1 231 просмотров