Запекала овощи 🍆🍅🧄
Запекала овощи 🍆🍅🧄 Ужин - шедевр. Легкий, полезный! Лето - самое время наедаться овощами, которые только-только с грядочки. Из овощей у меня были кабачок, баклажан, помидоры черри и томат, перец, чеснок. Специи: итальянские/прованские травы, сушеный томат с базиликом и чесноком, соль Оливковое масло Сыр брынза 1. Овощи намоем, нарежем средними кусочками, не мельчим, иначе овощи превратятся в сухари. 2. Выкладываем баклажан, кабачок, перец и чеснок в один слой в форму для запекания. Чем плох пергамент - впитает в себя весь сок овощей и станет мокрым. В форме - сок никуда не денется. Поэтому выбираем форму для запекания. 3. Овощи солим и приправим оливковым маслом, 3-4 ст.л. 4. Отправляем в разогретую духовку до 200 гр режим верх-низ на 25 минут. 5. Спустя это время достаем овощи и отправляем к ним черри, томат и брынзу. Посыпем также специями - травы и сушеный томат с базиликом и чесноком. Режим в духовке нужно изменить на конвекцию или гриль, и запекать овощи еще 10-15 минут до появления красивой корочки. 6. На гарнир я приготовила кускус. Варится крупа три минуты в подсоленной воде. #gastroDzen 🍽️🧂