Дыня в сиропе на зиму.
Дыня в сиропе на зиму. Рецепт без стерилизации («заливкой») Ингредиенты:🛒 Дыня — 1 кг. Сахар — 250 г. Лимонная кислота — 2–3 щепотки. Приготовление:🥣 1️⃣ Простерилизуйте банки и крышки (можно обдать их кипятком). 2️⃣ Разрежьте дыню пополам, удалите семена, снимите кожуру острым ножом и нарежьте мякоть кубиками. 3️⃣ Плотно, но не до самого верха, уложите кусочки дыни в банки. 4️⃣ Залейте банки кипятком, прикройте крышками и оставьте на 10 минут, затем слейте воду в кастрюлю. 5️⃣ В слитую воду добавьте сахар и лимонную кислоту, доведите до кипения. 6️⃣ Кипящим сиропом залейте банки с дыней. 7️⃣ Через 10 минут снова слейте сироп, доведите до кипения и разлейте по банкам. 8️⃣ Сразу закатайте стерильными крышками, переверните банки вверх дном, укутайте в одеяло и оставьте на сутки. 9️⃣ Через сутки можно убрать заготовку в прохладное место для хранения. Удачных заготовок!👨🍳 Домашние заготовки и консервация