Спирулина — что это такое и почему о ней столько говорят? — 31 июля 2026 г. в 09:32:45.443
Спирулина — что это такое и почему о ней столько говорят? Наверняка вы видели в магазине зелёный порошок с надписью «Спирулина». Многие называют её суперфудом, но что это на самом деле? Спирулина — это не водоросль в строгом научном смысле, а разновидность цианобактерий, которые выращивают в специальных водоёмах. Её ценят за высокое содержание белка, витаминов и минералов. 💚 Чем богата спирулина? Она содержит: ▪️ до 55–70% белка (в сухом виде); ▪️ все незаменимые аминокислоты, хотя некоторые из них содержатся в небольшом количестве; ▪️ железо; ▪️ бета-каротин (предшественник витамина А); ▪️ антиоксиданты, в том числе фикоцианин — пигмент, придающий спирулине сине-зелёный цвет; ▪️ витамины группы B; ▪️ магний, калий и другие минералы. Чем может быть полезна? При регулярном употреблении спирулина может: ✅ помочь увеличить потребление белка; ✅ стать дополнительным источником железа и антиоксидантов; ✅ поддерживать чувство сытости в составе сбалансированного рациона.