Сырая свёкла — настоящая витаминная находка! — 13 августа 2026 г. в 08:59:08.829
Сырая свёкла — настоящая витаминная находка! Свёклу мы привыкли варить и запекать, а зря — в сыром виде она сохраняет больше некоторых чувствительных к нагреванию веществ. ❤️ Чем хороша сырая свёкла: ▪️содержит фолаты, витамин C, калий и марганец; ▪️богата клетчаткой — помогает работе кишечника; ▪️содержит природные нитраты, которые участвуют в образовании оксида азота и могут поддерживать нормальный кровоток; ▪️свекольные пигменты беталаины обладают антиоксидантными свойствами ▪️хорошо подходит для разнообразия овощного рациона. 🥗 Как её есть? Не обязательно грызть целую свёклу! 😄 Самый простой вариант — натереть небольшое количество на крупной тёрке и добавить морковь, яблоко, капусту или зелень. Заправить можно растительным маслом и немного лимонного сока. Ещё вкусно добавить сырую свёклу в смузи или сделать салат с чесноком и натуральным йогуртом. 👉 Начните с небольшой порции — примерно 50–100 г, особенно если раньше почти не ели сырые овощи. Клетчатка может вызвать вздутие, если сразу съесть много.