Абрикосовый конфитюр — 28 мая 2026 г. в 11:38:32.518
Абрикосовый конфитюр 1 кг крепких абрикосов 700 гр сахара 1 лимон 1- Абрикосы порезать на половинки , вытащить косточки , засыпать сахаром и оставить на 12 часов чтобы дало сок . 2- в кастрюлю с толстым дном переложить абрикосы, поставить на медленный огонь и довести до кипения но не кипятить, держать еле булькающими 10 мин . Выключить , накрыть крышкой и пусть остывают . 3- полностью остудить. Снять крышку , поставить на медленный огонь и довести до кипения но не кипятить, держать еле булькающими 10 мин . Выключить , накрыть крышкой и пусть остывают . И так проделать 3 раза ! 4- влить сок 1 лимона , пробить блендером до однородной массы , закипятить и разлить по баночкам . 5- укутать до полного остывания . Выход ~ 1,25 литра Вот и все ) янтарное богатство бережно упаковано в баночки на зиму . В прослойки торта , к блинам или в пироги. Найдете применение