Сливочная паста с лисичками 🍝 — 6 августа 2026 г. в 12:00:03.263
Сливочная паста с лисичками 🍝 Ингредиенты: ▫️Лисички — 400 г ▫️Лук репчатый — 1 шт. ▫️Чеснок — 2 зубчика ▫️Сливки 20% — 200 мл ▫️Тёртый пармезан — 50 г ▫️Фетучини — 250 г ▫️Масло растительное или сливочное для жарки — 2 ст. л. ▫️Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Лисички хорошо промыть, очистить от грязи. Крупные грибы нарезать половинками. 2. Поставить варить фетучини в подсоленной воде до состояния аль денте. 3. На сковороде разогреть масло, выложить мелко нарезанный лук, обжарить до прозрачности. Добавить измельчённый чеснок, жарить 1 минуту. 4. Добавить лисички, обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, пока не выпарится жидкость и грибы не подрумянятся около 7–10 минут. 5. Влить сливки, добавить немного воды примерно 50 мл из-под варящейся пасты. Перемешать, уменьшить огонь и томить соус 5–7 минут, пока он слегка загустеет. Посолить и поперчить по вкусу. 6. Готовые фетучини переложить в сковороду с соусом, хорошо перемешать, прогреть 1 минуту, затем снять с огня. 7. Подавать порционно, щедро посыпая тёртым пармезаном. Готово! #рецепты@eda_show