Читаем состав продуктов. Урок 2. Ингредиенты идут по порядку — 14 июля 2026 г. в 12:32:00.901
Читаем состав продуктов. Урок 2. Ингредиенты идут по порядку Главное правило, о котором стоит помнить: все ингредиенты перечислены строго в порядке убывания их массы. Если вы видите, что сахар, мука или масло стоят на первом месте — продукт, скорее всего, высококалорийный и вряд ли полезный. А если «мясо» в колбасе оказалось после крахмала и соли — называть это мясным продуктом можно с большой натяжкой. Ещё одна уловка: производители часто «разбивают» сахар на несколько названий, чтобы они не заняли первое место в списке. Поэтому смотрим не только на слово «сахар», но и на сиропы, фруктозу, мальтодекстрин, патоку. Всё это — разновидности сахара. Калорийность тоже проверяем внимательно. На упаковке может быть указано КБЖУ «на порцию» — например, 25 г, хотя в пачке 100 г. И читатель видит «всего 90 ккал», не замечая, что съест вчетверо больше. Смотрим КБЖУ на 100 г и вес всей упаковки. #Состав