Magritte — 20 июня 2026 г. в 07:48:37.598
Magritte Сходил в новый шикарный новый ресторан прямо над новым же Ima, и вот что я там обнаружил: Плюсы Очень грамотно зонированное – бар, лаунж с низкими столиками, винная комната, большой зал, обшитый лакированным деревом, как шикарная яхта (а я такое очень люблю) – пространство. Шикарный сервис. Еда – абсолютная классика. Все то, что должно быть в энциклопедии в разделах «Франция» и «Италия», с самыми минимальными (но толковыми) корректировками шефа Леонида Конобрицкого. Если подробней, то: отличнейший, жирнейший террин из волжской фуагры (и бриошь к нему, и вообще хороший хлеб с маслом), нисуаз (в оригинальной рецептуре, то есть с консервированным тунцом, только консервы эти на кухне делают сами, и они хороши. но опять-таки жирнейший жир), очень достойное, ультра-грибное ризотто с белыми и трюфелем и чистейшего вкуса паста, самая простая, с чесноком, перцем и маслом. Особенно хороши: почки в соусе из портвейна и улитки, томленые в утином жиру, высочайший ранг. Винная карта – Джеймс Бонд такое пить должен. Содовая с шалфеем – лучший здешний коктейль (и безалкогольный), отличный аперитив. Минусы Пицца настолько диетическая, на таком тонком тесте, что оно вообще не держит форму, ее затруднительно в принципе рукой положить в рот, надо резать ножом и вилкой (а это сами понимаете). Но вкус отличный. Полента, которую подают к жареной печени (отличной) – совсем уж жидкая, как манная каша в детском саду. Коктейли все максимально осторожные: ни крепость, ни горечь, ни кислота, ни даже сладость нигде не набирают даже половины своей силы. Решительно хороши только грушевый спритц и палома на кампари. Ну и да, приходите вечером, в сумерках все выглядит еще круче. И с пухлым кошельком, я бы меньше 5000₽ на человека даже и не пытался оставить. 🗺 Magritte Варварка, 14 +74994441004 magritte.rest 🧂 @thesaltmagazine