ASP Pechuga — 23 августа 2026 г. в 09:54:39.919
ASP Pechuga Есть такая очень уважаемая разновидность мескаля, Mezcal de Pechuga. Pechuga переводится с испанского как «грудка», и эту грудку (куриную или индюшачью) подвешивают в перегонном кубе на финальной дистилляции, чтобы спиртовые пары проходили через нее и обретали особые ароматы и вкусы (в сам спирт могут еще всяких фруктов добавить, опять-таки, для аромата). ASP Pechuga – это мескаль (хотя официально его так называть нельзя) австралийского производства, там агава тоже хорошо растет. И там перед финальной третьей дистилляцией в спирт добавляют и фрукты, и орехи, и специи, а над ним подвешивают местную, так сказать, пичугу – мясо кенгуру! Производители пишут, что получается напиток, насыщенный нотами тыквы и дыни в аромате с тонким привкусом дичи — пить рекомендуют строго в чистом виде. 🧂 @thesaltmagazine