#соль_рецепт — 1 сентября 2026 г. в 15:28:10.270
#соль_рецепт Калинте Если вы, как и я, купили пакет нутовой муки, приготовьте этот марокканский пирог. • 1 яйцо • 80 мл оливкового масла • 600 мл воды • 200 г нутовой муки • 125 мл молока • 1 ч.л. разрыхлителя • соль, перец, зира, сливочное масло В блендер отправляйте яйцо и оливковое масло. Взбейте до однородной пены и добавляйте порциями муку и воду до консистенции жидкой сметаны. Посолите-поперчите-позирите, плесните молока (а может и сливок), добавьте разрыхлитель. Смажьте сливочным маслом форму для запекания, вылейте в нее тесто и отправляйте в духовку на 20-30 минут: текстура готового пирога должна быть, как у хорошего бисквита, плотной и упругой. Подают калинте с овощным салатом, хлебом и зеленым чаем с мятой (а с ним в Марокко подают вообще все). 🧂 @thesaltmagazine