Корейский десерт хобактток из тыквы и риса — 7 июня 2026 г. в 08:15:39.957
Корейский десерт хобактток из тыквы и риса Корейцы готовят ттоки, или рисовые лепешки, уже несколько тысяч лет. Раньше это было чисто паровое блюдо, но сегодня ттоки и варят, и жарят. А к рисовой основе что только не добавляют – бобы, семена, фрукты и даже тыкву. С тыквой мы этот десерт и повторили. Взяли: • 400 г воды, • 350 г тыквы, • 300 г рисовой муки, • 100 г кокосовой стружки, • 5 ст. ложек сахара, • 0,5 ч. ложки соли. Нарезали тыкву и поварили ее 10 минут до готовности. Приготовили пюре, добавили муку, воду, сахар, соль, перемешали. Получившееся тесто поварили на пару 15 минут. Размяли, как показано на видео, сформировали кусочки и обваляли в кокосовой стружке. К десерту приготовили азиатский дрип с манго и чили от Coffesso. Получилось идеальное комбо для фанатов экзотики.