Никогда ещё мы так не зависели от десертов. 😊🍰
Никогда ещё мы так не зависели от десертов. 😊🍰 И наша задача - не бороться с этой любовью к сладкому, а научиться осознанно готовить десерты, которые вписываются в наш рацион и не превращаются в ежедневную сахарную бомбу. 🥰 Сегодня у меня - ПП брауни-тирамису 😍 И сразу честно: 200 ккал на 100 г - это тоже не «ничего» 😊 Поэтому даже полезный десерт остаётся десертом, а не превращается в продукт, который можно есть без ограничений. ⚖️ Итоговый вес - около 750 г ▫️ Форма - 16 × 16 см ▫️ Примерное КБЖУ - 200 ккал на 100 г 🍫 Брауни ▫️ Яйца - 2 шт. ▫️ Кефир - 100 г ▫️ Мягкий творог - 100 г ▫️ Рисовая мука - 40 г ▫️ Овсяные хлопья, измельчённые - 40 г ▫️ Какао-порошок - 40 г ▫️ Разрыхлитель - 5 г ▫️ Подсластитель FitParad - 10 г Смешать яйца, мягкий творог, кефир и подсластитель. Добавить измельчённые овсяные хлопья, муку, какао и разрыхлитель. По желанию можно добавить немного шоколада для более насыщенного вкуса. 😊 Переложить тесто в форму. 🔥 Выпекать в заранее разогретой до 170 °C духовке 35–40 минут. Дать брауни немного остыть и извлечь из формы. ☕️ Крем ▫️ Творожный сыр - 100 г ▫️ Мягкий творог - 250 г ▫️ Подсластитель FitParad - 10 г или по вкусу ▫️ Растворимый кофе - по вкусу Кофе растворить в 50 мл кипятка. Творожный сыр, мягкий творог и подсластитель взбить миксером до однородности. Добавить кофе и ещё раз взбить. Полностью остывший брауни вернуть в форму. Сверху распределить крем. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 8–10 часов, чтобы десерт хорошо стабилизировался. Перед подачей достать из формы, присыпать какао и нарезать на порционные кусочки. 🤎 Вот так я и предлагаю относиться к десертам: не запрещать, не бояться, а учиться готовить и есть их осознанно. 🌿 Ну что, приготовите? 😋